новини корупції

Тараканье молоко може стати одним з кращих суперпродуктів для людини

Споживання рідини, що виділяється тарганами, може і не стати загальної ідеєю збалансованого харчування, але вчені вважають, що «молоко», що виробляється певним видом тарганів, є одним з найбільш поживних речовин на планеті.

Дослідники виявили, що після вилучення ембріона таргана, рідина від їх матері концентрується в їх кишечнику у вигляді кристалів молока. Вчені досліджували ці кристали, виконуючи різні тести і секвенування генома, і прийшли до висновку, що це була полноценая їжа.

«У складі все, що потрібно: білок, незамінні амінокислоти, ліпіди і цукор», — розповів CNN Леонард Чавас, один з учених, що беруть участь в дослідженні. Він додав, що енергетичні показники цього суперпродукта були настільки високі, що він допомагає дитинчатам тихоокеанських жуків-тарганів рости набагато швидше, ніж у інших видів.

Поживна речовина може бути экстрагировано або в рідкому, або в кристалічній формі за допомогою процесу, званого «доїння тарганів». Однак, щоб зібрати 100 грам молока, потрібно розкрити понад 1000 комах. Зрозуміло, що доїння таргана — не найкращий з можливих варіантів отримання молока. Саме тому вчені з Інституту біології стовбурових клітин і регенеративної медицини (Institute of Stem Cell Biology and Regenerative Medicine) в Індії вирішили впорядкувати гени, відповідальні за виробництво кристалів молочного білка, щоб подивитися, чи вийде відтворити в лабораторних умовах.

Крім того, що тараканье молоко є, очевидно, вкрай поживним продуктом і відмінним натуральним енергетиком, воно також сприяє нормалізації травлення. Справа в тому, що в процесі перетравлення білкових кристалів вивільняється додаткову кількість білка, що позитивно позначається на функції ШКТ.

Леонард Чавас зробив ковток живильної рідини. Вірте чи ні, смак не був огидним. Вчений говорить, що він просто «не має особливого смаку».

Важливо відзначити, що цей щільний джерело білка не підійде для тих, хто намагається схуднути, і навряд чи зможе стати частиною стандартної європейської дієти, і без того насиченого калоріями. Проте він вже зараз може бути корисний для тих, хто прагне отримати максимум калорій і поживних речовин при мінімальних витратах.

«Тараканье молоко дуже стабільно, так що може стати фантастичної білковою добавкою», — стверджують вчені.

Тараканье молоко вперше з’явилося в заголовках новин два роки тому, і з тих пір ми нічого не чули про це, так що до його появи на полицях здорового харчування може знадобитися деякий час. Але якщо і коли це станеться, спробуєте?

Facenews

Click to comment

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Популярные новости

To Top