Головні новини

Ікра равликів за 50 тисяч гривень: Україна почала виробляти новий делікатес

Україна приєдналася до країн-виробників нового модного делікатесу — ікри виноградної равлики, вартістю 50 тисяч гривень за кілограм.

За інформацією видання, делікатес являє собою яйця виноградної равлики. Самих молюсків в Україні вирощують на улиточной фермі «Здравлик» в селі Гречаное Дніпропетровської області.

Там вже зібрали перший урожай і планують поставити його замовнику — за ціною 50 тис. грн за кілограм, тоді як у ЄС 100 грамів делікатесу коштує 200-300 євро. Високу ціну виробники пояснюють досить трудомістким процесом збору ікри. Так, одна равлик виробляє всього 100 ікринок у рік, що важать всього 4 грами. До того ж ікру необхідно промити від землі, так як равлик відкладає яйце-ікру в спеціальну торф’яну суміш. Зберігається ікра равликів в консервованому вигляді до 5 місяців або прессервированном, бочковим засолом, — до 2 місяців.

Нагадаємо, як раніше повідомляла АСН, в Україні у зв’язку зі змінами клімату почали вирощувати індійський овоч — бамія, який багатий вітамінами та поживними речовинами.

«>

Источник

Click to comment

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Популярные новости

To Top